Günümüzün giderek daha yeşil dostu olan dünyasında pek çok ünlü esrar içicisi olsa da, Tommy Chong kadar nesiller boyunca yankı uyandıran çok az kişi var. Kült komedi ikilisi Cheech &Chong'un yarısı olan aktör ve marihuana aktivisti, 1978 yapımı Up in Smoke filminden bu yana en çok sigara içenlerden biri oldu - yasallaştırmanın onlarca yıl önce bile uzak bir olasılık olduğu. Cheech &Chong'un taşlaşmış komedi film türünü hemen hemen icat ettiğini ve onların puslu maceralarının dünya çapında sıkı bir hayran kitlesi oluşturduğunu söylemek doğru olmaz.
Daha yakın yıllarda, Chong'un 2014'teki Dancing with the Stars'taki kesik şekilleri, geçen yılki Zootopia'da çıplaklar kolonisi işleten ve oğluyla birlikte Chong's Choice adlı bir marijuana şirketi işleten bir yak'ı seslendirdi. Adından da anlaşılacağı gibi, Chong en sevdiği esrar türlerini ve ürünlerini (önceden haddelenmiş eklemlerden THC ile aşılanmış nefes şeritlerine kadar) seçer ve bunları dispanserlere dağıtır.
Yaklaşık on yıl önce, Chong prostat kanseriyle savaştı ve üstesinden geldi, bu da onu bugün hala sıkı sıkıya takip ettiği sağlıklı bir diyeti benimsemeye yöneltti. Munchies muhtemelen baştan çıkarıcı olsa da, Chong artık kahve veya alkol içmiyor, kırmızı etten kaçınıyor ve şekeri neredeyse tamamen az alttı. Bununla birlikte, özellikle iyi ekmek ve hatta sebzeler içeren lezzetli bir kahv altıyı hala seviyor. Ayrıca ailesiyle birlikte yaşadığı Los Angeles'ta araba sürerken telefonda tartıştığımız kahv altıyla ilgili yenilebilir yiyecekler için bazı yaratıcı fikirleri var. Bu röportaj, uzunluk ve netlik için düzenlendi.
Ekstra Çıtır: Sabah insanı mısınız ve sabah rutinleriniz var mı?
Tommy Chong: Ben “gece yarısı uyanan” bir insanım. Yaşlanınca erken yorulursun ama erken de uyanırsın. Genelde sabah 4:20 gibi uyanırım. Ben ciddiyim! Genellikle saat 4:00 ya da 4:20 civarında. Bu çılgınca, telefonuma bakıyorum ve "Ah, saat 4:20! İlginç!" O kadar erken kafayı yemem, sadece uyanırım ve sonra tekrar uyurum. Sonra sabah 8 gibi kalkarım Günüm küçük bir egzersizle başlar. Bir kanser ameliyatından iyileşiyorum, bu yüzden geriniyorum, biraz egzersiz yapıyorum, oğlumun köpeği oradaysa onunla yürüyüşe çıkıyorum ve sonra karımla kahv altıda buluşuyorum.
Kahv altı insanı mısınız? Egzersiz yaptıktan sonra yemek yer misin?Değil. Diyet yapıyorsam veya kilom hakkında endişeleniyorsam veya önceki gece çok fazla yediysem, kahv altıyı atlayıp öğle yemeğini beklerim, ancak genellikle iyi görünmek için sabah 10:00 civarında kahv altı yaparım. ne yediğinizin farkında olmalısınız. Pastırma ve yumurtadan bahsediyor olsak bile, elde edilmesi yıllar süren tüm kazancı kaybetmek için sadece birkaç gün kötü beslenme yeterlidir. Kumar oynamak gibi: Beş yıl boyunca antrenman yapabilir ve neredeyse yarım saatte hepsini kaybedebilirsiniz. Kahv altıda ne yediğim konusunda oldukça iyiyim, ayrıca sigara içmem, alkol kullanmam ya da gevşek kadınlarla dolaşmam. Oldukça iyi bir hayatım var!
Sık sık ailenle kahv altı yapar mısın?Oh evet, kesinlikle. Az önce birlikte kahv altı yaptık. Hindi sosisi, orta boy yumurta yedik ve biraz kızarmış ekmek yedim. Chong's Choice'ı birlikte yürüttüğüm oğlum Paris kahv altıda sebze-biraz brokoli yedi! İyi beslenmenin anahtarı, acıkana kadar beklemeniz ve ardından genellikle tadını sevmediğiniz yiyecekleri yemenizdir. Yeterince açsan her şeyin tadı güzeldir.
Ameliyattan bu yana diyetiniz nasıl değişti?2005 yılında prostat kanseri teşhisi konduğunda, alkol almayı bıraktım. Yılda bir kez biraz şarap içerim ama bunun dışında alkol almam. Çin mahallesine gittiğim veya Çin yemeği aldığım zamanlar dışında kırmızı eti de kesiyorum… o zaman domuz eti benim için sorun değil. Tavuk, balık ve somon severim. Somonu severim. Ekmek yememeye çalışıyorum ama bu benim zayıf noktam - iyi ekmeği severim ve her zaman yerim. Tatlı olarak sık sık tost yerim! Şeker yememeye çalışıyorum, bu yüzden sabah yerine gece geç saatlerde ekmek ve tereyağı yiyorum. Ayrıca bademlerin yanında yüzde 85 kakao gibi bitter, bitter çikolata yemeyi de çok seviyorum. Ama bunu da izlemek zorundayım çünkü sağlıklı yiyeceklere kolayca göz dikebilirsin.
Artık daha sıkı bir diyet uyguladığınız için daha iyi hissediyor musunuz?Oh evet, kesinlikle. Vücudum çok büyük miktarda yiyeceği sindirmediği için çok daha fazla enerjim var. Diyetle ilgili sorunum porsiyonlar. Ameliyat olduğum için artık büyük porsiyon yemiyorum. Bütün gün boyunca sadece çok sayıda küçük porsiyon. Bu yeme rutinine bağlı kaldığım için artık daha fazla zihinsel netlik hissediyorum ve artık sabahları yemek yedikten sonra kış uykusuna yatmak istemiyorum. O kadar erken içinizde çok fazla yemek olduğunda tembelleşirsiniz!
Film kariyerinizin ilk günlerinde yeme alışkanlıklarınız nasıldı?[70'lerde] film çekmeye başladığımızda, gerçekten ekran başında olduğumuz için diyetlerimizi izlemek için - ve ekran sizi havaya uçuracak! Fazla kilolu ve ekrandayken, gerçekten gösteriyor. Hem ben hem de Cheech [Marin] diyetlerimizin çok farkındaydı ve tüm filmleri çekerken bir tür vejeteryan aşamasına geçtim. Sıska kalmak istedim. Cheech ve ben ayrıldığımızda, o zaman gitmesine izin verdi. Şimdi büyük, eski bir göbeği var, ama biz zirvedeyken hiç sahip olmadı. Karım Shelby'ye hak vermeliyim. O gerçekten omzumda oturan ve dışarıda bir yerde kafam karıştığında çok fazla yemeye başlayıp başlamadığımı söyleyen Jiminy Cricket'ti. Bana bunu durdurmamı söyleyecek.
Genellikle ot içmeye günün hangi saatinde başlarsınız?Her şeye bağlıdır. Sabahları nadiren sigara içerim ve genellikle başlamadan önce öğleden sonraya kadar beklerim. Duygularımı benimle ilgili tutmak istiyorum. Bir sanat projesi olarak bong yapıyorum ve onları kendim test ediyorum. Ama yapacak çok şeyim olmadığından emin oluyorum ve sonra küçük tek vuruşlar yaparak onları test edeceğim. Ben tek vuruşlu bir adamım - bir veya iki vuruş ve sonra bırakın. Sonra, birkaç saat sonra neden garip hissettiğimi merak edeceğim. Martini yaklaşımı [gülüyor].
Bir keresinde hapishanede dokuz ay görev yaptın ve deneyimlerinde hapishane yemeklerinin nasıl olduğunu merak ediyorum. İçerideyken kahv altıda ne yedin?Çok şanslıydım çünkü yemekhanede sadece deneyim olsun diye yemek yedim, sadece deneyebileyim diye. Goodfellas filmini ve yemek kulüplerini nasıl kurduklarını biliyor musunuz? Hapishanede de aynı şey vardı ve birlikte yemek yaptığım insanlar hiyerarşide üst sıralardaydı ve ayrıca tüm hapishanedeki en zeki insanlardan bazıları. Kendi yemeğimizi yetiştirdik ve kendi yemeklerimizi pişirdik, genellikle öğleden sonraları büyük bir öğün. Birlikte kahv altı hazırlamak o kadar yaygın değildi.
Hapishanede çok sağlıklı yedim. Taze sebzelerle dolu bir bahçemiz vardı ve her yerde büyüyen bir ton karahindiba vardı, bu yüzden salata yapmak için çiçek toplardım. Ayrıca yemeğimize eklemek için komiserden tavuk ve pilav aldık. Rutinimiz buydu. Her Cuma gecesi, adamlardan birinin komiseride bağlantısı vardı, bu yüzden dondurma ve kurabiye alacaktık. Sadece haftada bir. Asgari güvenlikli bir hapishaneydi ve bu tür tesislerde genellikle böyle yemek pişiren insanlar olur.
Yemek pişirmede her zaman iyi miydin?Az ya da çok. Çinli bir kadın bana Çin yemeği yapmayı öğretti ve ilgimi çekti. Tıpkı diğer sanat projeleri gibi yemek pişirmek güzel bir şey olabilir. Tavada tavada kızartma yapmayı ve brokoli, Çin lahanası, karahindiba ve diğer yeşillikleri bol zencefil, bol sarımsak ve biraz iyi zeytinyağı ile çırpmayı seviyorum. Pişirmeyi en sevdiğim yemeklerden biri linguini ve istiridyedir ve erişteleri atmadan önce Çin usulü istiridyeleri kızartırdım. O yemekten bir sürü iltifat alırdım!
Kahv altı için harika olabilecek çılgın yiyecekler denediniz mi?Yenilebilir hale gelecek en iyi yiyecek, ne zaman yerseniz yiyin tahıl gevreğidir. Tahıl her zaman bir klasik olmuştur ve bunu yapan insanları bulabilirseniz, yenilebilir yiyecekler için kesinlikle en lezzetli seçenek. Yenilebilir yiyecekleri çok sık yemeyi sevmiyorum çünkü zamanla serbest bırakıldılar ve ne kadar güçlü olduklarını her zaman bilemezsiniz. Yüksekler üzerinde hiçbir kontrolüm yok!
Bir keresinde, yaban mersini, çilek, ahududu gibi taze meyveleri püre haline getirdiğiniz, sonra otu miksere koyup dondurduğunuz bir kahv altılık yenilebilir tarif buldum. Bir buzlu şeker yapıyorum ama şeker ilavesiz sağlıklı bir kahv altı şekerlemesi. Sadece püre haline getirilmiş meyve ve ot, donmuş bir smoothie gibi. Yabani ot türü ayrılır, böylece neredeyse karışımda görebilirsiniz. Ameliyat olduktan sonra yiyebildiğim tek şey buzlu şekerdi, bu yüzden bu buluş o zamanlar ot tüketmek için en iyi seçenek oldu, ama ben buna bağlı kaldım. Bu bir çömlek!
Tamam, şimdilik son sorum. Sağlığını etkilemeden çılgın bir kahv altı yapmana izin verilseydi ne sipariş ederdin?Pastırma, yumurta ve krep gibi klasik bir şeyler yapardım. Babamın bize her pazar yaptığı yemek. Tonlarca domuz pastırması, tonlarca yumurta, yığınla krep vardı. Vücudum artık bunu kaldıramıyor ama hayal edebiliyorum. Tamam, kaçıp dikkat etmeliyim, Çıtır Adam!
