Malzemeler
- KURU:
- 2 su bardağı pişmiş kinoa, soğutulmuş
- ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- Pişirme spreyi
- DOLDURMA:
- 1 çay kaşığı kanola yağı
- ½ soğan, ince dilimlenmiş
- 1 (5 ons) torba bebek ıspanak
- ½ fincan %1 az yağlı süt
- ½ çay kaşığı koşer tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- ¼ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 4 büyük yumurta
- 2 büyük yumurta akı
- 1 ½ ons beyaz peynir, ufalanmış
Yol Tarifi
- Adım 1. Hamuru için fırını 375 dereceye ısıtın.
- Adım 2. Kinoa, biber ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırarak birleştirin. Karışımı, pişirme spreyi ile kaplanmış 9 inçlik bir pasta tabağının alt ve üst taraflarına bastırın. 20 dakika boyunca 375 derecede pişirin; harika.
- Adım 3. Doldurmak için yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağ ve soğan ekleyin; 3 dakika soteleyin. Ispanak ekleyin; 3 dakika soteleyin. Ateşten alın; harika.
- Adım 4. Sütü ve sonraki 5 malzemeyi bir kapta birleştirin; çırpma teli ile karıştırın. Ispanak karışımını kabukta düzenleyin; yumurta karışımını ıspanağın üzerine dökün. Feta serpin. 375 derecede 35 dakika pişirin. 5 dakika bekletin; 4 kamaya kesin.
Beslenme Gerçekleri
Servis Başına: 282 kalori; yağ 11.6g; doymuş yağ 3.8g; mono yağ 3.6g; poli yağ 1.6g; protein 17g; karbonhidratlar 28g; lif 5g; kolesterol 243mg; demir 4mg; sodyum 552 mg; kalsiyum 172mg.
