Malzemeler
- 3 ½ yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- ¾ fincan taze kişniş yaprağı
- ¾ fincan taze maydanoz yaprağı
- ½ fincan taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- ½ çay kaşığı koşer tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 diş sarımsak
- 24 jumbo karides (yaklaşık 1 1/2 pound), soyulmuş ve damarlı
Yol Tarifi
- Adım 1. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sonraki 10 malzemeyi (sarımsak ile) bir mutfak robotunda birleştirin; pürüzsüz olana kadar işlem yapın. 2 yemek kaşığı marine sosunu ayırın. Kalan turşuyu bir kaseye koyun; kaplamak için savurma, karides ekleyin. Ara sıra karıştırarak buzdolabında 30 dakika marine edin.
- Adım 2. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya kalan 1 1/2 yemek kaşığı yağı ekleyin; kaplamak için girdap. Karidesleri marine etinden çıkarın. Tavaya karides ekleyin; 3 dakika veya iyice pişene kadar soteleyin. Kalan 2 yemek kaşığı marine edilmiş karidesin üzerine gezdirin.
Beslenmeyle İlgili Gerçekler
Servis Başına: 228 kalori; yağ 12.2g; doymuş yağ 1.6g; mono yağ 7.6g; poli yağ 1.3g; protein 24g; karbonhidratlar 5g; lif 1g; kolesterol 214mg; demir 1 mg; sodyum 434mg; kalsiyum 124mg; şekerler 1g.
