Malzemeler
- 1 fincan pişmemiş kinoa
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 ¼ su bardağı organik sebze suyu
- 1 çay kaşığı taze kekik
- ¼ çay kaşığı koşer tuzu
- ¼ fincan ceviz, kızarmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı kızarmış ceviz yağı
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yol Tarifi
- Adım 1. Kinoayı durulayın ve boş altın. Orta-yüksek ısıda büyük bir tencereyi ısıtın. Tavaya 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin; kaplamak için girdap. Arpacık ekleyin; 1 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak ekleyin; sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Kinoayı ekleyin; sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Sebze suyu, kekik ve koşer tuzu ekleyin; kaynamaya getirin. Örtün, ısıyı az altın ve 12 dakika veya sıvı emilip kinoa yumuşayana kadar pişirin.
- Adım 2. Kinoa karışımı, ceviz, frenk soğanı, ceviz yağı ve biberi birleştirin; atmak.
Beslenme Gerçekleri
Servis Başına: 178 kalori; yağ 8.8g; doymuş yağ 0.9g; mono yağ 2.5g; poli yağ 5.1g; protein 5g; karbonhidratlar 21g; lif 3g; kolesterol 7mg; demir 2mg; sodyum 197mg; kalsiyum 24mg; şekerler 2g.
