İrlanda Viski Buzlanma Tarifi ile Guinness Brownies

İçindekiler:

İrlanda Viski Buzlanma Tarifi ile Guinness Brownies
İrlanda Viski Buzlanma Tarifi ile Guinness Brownies
Anonim

Malzemeler

  • 1 fincan İrlanda birası (Guinness gibi)
  • 2 su bardağı (1 lb.) tuzsuz tereyağı
  • 24 ons yarı tatlı çikolata, doğranmış
  • 6 ons şekersiz çikolatalı kalıp, doğranmış
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 6 büyük yumurta
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 1 ¼ bardak (yaklaşık 5 3/8 oz.) çok amaçlı un
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 3 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı (8 oz.) tuzsuz tereyağı
  • 2 yemek kaşığı (1 oz.) İrlanda viskisi (Jameson gibi)
  • 1 yemek kaşığı krema
  • Tadına göre lapa lapa deniz tuzu (Maldon gibi)

Yol Tarifi

  • Adım 1. Kekleri Hazırlayın: Fırını 350°F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini hizalayın, folyo uçlarının tava kenarlarının 2 ila 3 inç ötesine uzanmasına izin verin. Folyoyu pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
  • Adım 2. Orta boy bir tencereye bira dökün; 1/2 bardağa kadar, yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın. Tereyağı, yarı tatlı çikolata ve şekersiz çikolatayı eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın. 20 dakika soğumaya bırakın.
  • Adım 3. Şeker, yumurta ve vanilyayı geniş bir kapta çırpın. Soğutulmuş çikolata karışımını birleşene kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
  • Adım 4. Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kapta çırpın. Un karışımını çikolata karışımına yavaş yavaş karıştırın ve hazırlanmış fırın tepsisine dökün.
  • Adım 5. Önceden ısıtılmış fırında bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, 35 ila 40 dakika, aşırı pişirmemeye dikkat edin. Kekleri yaklaşık 2 saat rafta tamamen soğumaya bırakın. (Kekler bir gece buzdolabında saklanabilir ve ertesi gün buzlanabilir.)
  • Adım 6. Irish Whiskey Frosting'i hazırlayın: Pudra şekeri ve tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile düşük hızda iyice karışana kadar çırpın. Kasenin kenarlarını kazıyın ve orta hızda kabarık olana kadar 2 ila 3 dakika çırpın. Hafif ve kabarık olana kadar viski ve krema ile çırpın. Dondurmayı keklerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve deniz tuzu serpin. Kekleri 24 kareye kesin.

Popüler Konu